Устойчивая упаковка для еды: Doaba Dhaba

Инновационный подход к упаковке пищевых продуктов от дизайнера Akkshit Khattar

Бренд Doaba Dhaba привлекает внимание своим необычным подходом к упаковке пищевых продуктов. Впервые в системе доставки облачной кухни использовались глиняные горшки и банановые листья. Этот проект стал первым, где такой стиль упаковки был применен.

Бренд и упаковка Doaba Dhaba разработаны с учетом ценностей подлинности и устойчивости. Идентичность отражает деревенский и органический образ бренда. Основные блюда упаковываются в глиняные горшки, выполненные вручную местными мастерами. Лепешки и нааны (плоский хлеб) упаковываются в банановые листья, собранные вместе джутовыми нитями. Все это помещается в мешок из переработанной бумаги. Наконец, для доставки еды используются электромобили, чтобы минимизировать углеродный след.

Проект начался в феврале 2021 года и завершился в апреле 2021 года в Индии. Бренд был запущен в апреле 2021 года. Для создания этого дизайна были проведены подробные этнографические исследования для понимания местной культуры и пищи. Было проведено глубокое изучение использования одноразового пластика в упаковке для доставки еды, чтобы найти альтернативные решения упаковки.

Были преодолены два основных творческих и технических вызова. Первый - это снижение производственной стоимости упаковки, поскольку горшки изготавливаются вручную. Это было решено путем связи с правильным поставщиком и увеличения объема производства. Второй вызов - это гарантировать, что горшки не разобьются во время транспортировки. Это было решено путем обучения курьеров и включения более толстого слоя пенопласта в их сумки для доставки.

Doaba Dhaba - это концепция облачной кухни в Индии, которая дает клиенту возможность выбирать свою еду, свой способ приготовления и свой выбор соуса. Бренд и упаковка Doaba Dhaba разработаны с учетом их ценностей подлинности и устойчивости. Идентичность отражает деревенский и органический образ бренда. Основные блюда упаковываются в глиняные горшки, выполненные вручную местными мастерами. Лепешки и нааны (плоский хлеб) упаковываются в банановые листья, собранные вместе джутовыми нитями. Все это помещается в мешок из переработанной бумаги.

Этот дизайн был удостоен Бронзовой награды A' Sustainable Products, Projects and Green Design Award в 2022 году. Бронзовая награда A' Design Award присуждается выдающимся и творчески инновационным дизайнам, подтверждающим опыт и изобретательность. Они ценятся за применение передовых методов в искусстве, науке, дизайне и технологии, демонстрируют сильные технические и творческие навыки и способствуют улучшению качества жизни, делая мир лучше.